Opening Oersoep Brouwlab op 1 maart op Nyma terrein

Nijmegen krijgt er een nieuwe hotspot bij voor bierliefhebbers. Op zaterdag 1 maart opent Brouwlab officieel haar deuren en presenteert zij haar allereerste zelfgebrouwen bier.

Dit bijzondere moment werd gevierd met een feestelijke opening, waar bezoekers als eersten konden genieten van de nieuwste bieren.

Brouwlab is gevestigd op het NYMA-terrein, een voormalig fabrieksterrein dat is omgetoverd tot een bruisende plek met een industriële sfeer. De brouwerij bevindt zich in de oude transformatorruimte van de fabriek, direct aan de Waal. Bezoekers zitten hier letterlijk midden in het brouwproces, tussen de moutzakken, vergistingstanks en de moutmolen. Dit maakt een bezoek aan Brouwlab niet alleen een smaakervaring, maar ook een authentieke setting waar traditie en innovatie samenkomen. Hier proef je bieren die met experimentele technieken worden gebrouwen, direct naast de tanks waar ze zijn ontstaan.

Kleinschalig, experimenteel en exclusief

Brouwlab staat voor kleinschaligheid en innovatie. Hier worden kleine batches van 500 liter per keer gebrouwen, met om de twee weken een nieuw, uniek bier dat alleen in Brouwlab te proeven is. Daarnaast ontwikkelt Brouwlab exclusieve bieren voor Nijmeegse horecalocaties zoals Doornroosje, Hotel Credible en Zotte Lemke.

Oersoep’s creatieve broedplaats

Brouwlab is de experimentele brouwlocatie van Oersoep, een toonaangevende Nijmeegse brouwerij die bekend staat om haar karaktervolle en vernieuwende bieren. Hier wordt geëxperimenteerd met nieuwe recepten en smaken, voordat ze eventueel op grotere schaal worden gebrouwen.

“We willen Nijmegen en haar bierliefhebbers een plek geven waar experiment en ambacht samenkomen,” zegt Sander Kobes, oprichter van Brouwlab. “Met de opening van onze brouwerij laten we zien waar we voor staan: vernieuwend, toegankelijk en vol karakter.”

Voor informatie en reserveringen: Oersoep Brouwlab.